Rabini Michela

Michela Rabini | Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Role Veterinarian
Structure SCT6 – Bolzano
Phone +39 0471 633062
E-mail mrabini@izsvenezie.it

Professional profile

Michela Rabini graduated in Veterinary Medicine and specialised in Inspection and Control of Foods of Animal Origin. From 2004 she has been a veterinary officer at the Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie – SCT6 of Bolzano (Italy) where she has been in charge of the unit responsible for own-control food samples from processing establishments. From 2008 she has been Quality Assurance Manager of the Laboratory of Bolzano and deals specifically with the results of laboratory analysis and audits. She now works in the unit responsible for official control on food samples.

Publications

  • Armani, MC, Civettini M., Conedera G., Favretti M., Lombardo D., Lucchini R., Paternolli S., Pezzuto A., Rabini M., Giuseppe Arcangeli “Evalution og hygienic quality and label information of fish distributed in public canteens of North Eastern Italy” Italian Journal of Food Safety (Italian Journal of Food Safety 2016; 5: 5723
  • Rabini M., Arcangeli G., Armani M., Civettini M., Conedera G., Favretti M., Lucchini R., Paternolli S., Pezzuto A. (2015) Indagine sulla qualità igienico sanitaria e sulla corretta identificazione dei prodotti ittici nella ristorazione collettiva del Triveneto. In: XXV Congresso Nazionale dell’Associazione Italiani Veterinari Igienisti – Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti – Abstract book. Sorrento (NA), 28-30 ottobre 2015, 9-10. (oral communication)
  • Armani M., Macori G., Rabini M., Paolazzi G., Gallina S., Zuccon F., Decastelli L., Lombardo D. (2015) Stafilococchi coagulasi positivi ed enterotossine in formaggi di malga: gestione del caso per la prevenzione della tossinfezione. In: XXV Congresso Nazionale dell’Associazione Italiani Veterinari Igienisti – Ricerca, sinergie e prospettive nel controllo degli alimenti – Abstract book. Sorrento (NA), 28-30 ottobre 2015, 39. (abstract)
  • Citterio C.V., Bortolas C., Francione E., Trevisiol K., Rabini M., Giacon M., Obber F., Favretti M., Pezzuto A., Capovilla P., Bragagna P., Mione D., Comiotto D., Rocca M., Luchesa L., Giusti M., Gietl H., Holzmann U., Lucchini R., (2014) Food-borne pathogens and microbial spoilage in different ungulate species hunted in the Eastern Italian Alps. In: Paulsen P., Bauer A., Smulders F.J.M. (eds). Trends in game meat hygiene: from forest to fork. Section 2 Zoonotic agents, Wageningen Academic Publishers, p. 135-143.